有限会社 ムーミー
〒799-3125 
愛媛県伊予市森甲250-8(しおさい公園前)
営業時間:9:00 ~ 18:00 
定休日:日曜日
(営業時間外や定休日でも事前にご連絡いただけましたら見学可能です)
施工範囲:愛媛・高知・香川・徳島

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薪ストーブクッキング

夏の薪ストーブ~遮熱編~

七輪の続編になりますが・・・   七輪を使うときは その下にケイカル板を置くだけでした。   炉内で火を使うわけだから、 薪ストーブのトップドア(クッキンググリドル)がどうしても熱くなります。 (熱くなるといっても、手で触れるくらいまでですが・・・...

夏の薪ストーブ~七輪編~

打ち合わせ中、お客様からよく、「夏の薪ストーブは邪魔じゃない?」とのお声が。 いえいえ、そんなことはないですよ^^   社長の提案する夏の薪ストーブ活用法のひとつをご紹介しましょう。   冬の私たちの心と体を充分に暖めてくれた薪ストーブに感謝をしながら(←ここ大事!) 炉内を軽く掃除し...

薪ストーブクッキング~牛タンと焼き鳥~

休日のお昼。 我が家のアンコールくんの熾きをならし、炭を入れて、         仙台の牛タンを焼きました(*^^*)       アジャスタブルグリルバスケットに挟み、 ...

薪ストーブクッキング 【ビビンバ】

先日、《やまと陶苑》さんにお邪魔いたしました。 金継ぎをお願いしていた我が家の茶碗&湯のみを迎えに行ったのですが、 その時、素敵な萩焼の抹茶碗に出会いました。 直火OKな抹茶碗。熱した直後、水にさらしてもOK.珍しいですよね。 『ビビンバもできるよー。薪ストーブで使うんなら最高』という ...

薪ストーブクッキング 【キッシュ】

ある日、 オーブンスペースを開けてみると、約220度あり、これは使わないともったいない!! 冷蔵庫を開けてみると、生クリームとたくさんの野菜が!! ということで、我が家の薪ストーブでキッシュを焼きました♪ 手持ちのタルト型は大きく、オーブンスペースに入らない。 そこで、グラタン皿を使いま...

薪ストーブクッキング ~ブラウニー~

先日作ったブラウニーのレシピをご紹介いたします♪   【材料】18cm角形 ・チョコレート   300g ・バター      75g ・卵        3個 ・グラニュー糖   75g ・薄力粉      80g ・ココア      30g ・ナッツ類...

薪ストーブクッキング ~焼きりんご~

何故だか急に、 温かい食べ物+フルーツが食べたくなり、夜な夜な焼きりんごを作ってしまいました^^;   【焼きりんご1つ分:材料】 ・りんご      1個 ・砂糖      大さじ1 ・バター     大さじ1 ・アイスクリーム  適量 ・シナモン    少...

☆オーブンプレートと灰の厚みについて☆

薪ストーブ(デファイアントやアンコール)の灰受けを オーブンとして変身させてくれる『オーブンプレート』     オーブン内は、炭火のコントロールの必要がなく、 失敗が少ないので、薪ストーブ初心者の方にもおすすめな薪ストーブクッキングで、 当社のお客様も大勢取り付...

薪ストーブクッキング~紫芋のベーグル~

先日、お客様から紫芋を頂きました(*^^*) 薪ストーブシーズン真っ只中・・♪ ということで、 我が家の薪ストーブ『アンコールくん』と、紫芋のベーグルを焼いてみました♪     まずは、薪ストーブで紫芋を茹でて、     ...

『喜の家』 薪ストーブクッキング♪

先日完成した『喜の家』(当社長女宅)の ある日の薪ストーブクッキングをご紹介いたします^^   薪ストーブ:デファイアント(クラシックブラック)のおかげで 1階も2階も、お家丸ごとぽかぽかです♪   料理の時間には 薪ストーブにお鍋をのせればとろとろの野菜...

薪ストーブクッキング【キッシュ】

灰受け皿のオーブンスペースで昼食のキッシュを焼きました^^♪     《材料》4人分 ・卵         2個 ・牛乳       100cc ・粉チーズ     適量 ・塩、こしょう    適量 ・冷凍パイシート  1枚 ・洋風だし...

薪ストーブクッキング【オレンジピールのパンケーキ】

『タミさんのパン焼器(16cm)』という南部鉄器でパンケーキを焼きました♪ 早速、レシピをご紹介いたします!     《材料》タミさんのパン焼器16cm1台分 ・卵             2個 ・砂糖           大さじ4 ・塩     ...

薪ストーブクッキング ~バレンタイン~

我が家の三女 はるちゃん♪ 今年のバレンタインは、 フォンダンショコラを作るそうです☆     我が家の薪ストーブ アンコールくんは、 シーズン中たいていは火が灯っています☆ 今夜も、ぽかぽか・・準備万端です♪     ...

薪ストーブクッキング【ホエーパン】

水切りヨーグルトにはまっている汐里が 【切りヨーグルトを作る際にできるホエーを使ったパンレシピ】をご紹介いたします♪   ホエーは栄養満点!! 早速レシピをご紹介いたします♪     材料(手の平サイズ約12個分)   ・強...

薪ストーブクッキング 【フォンダンショコラ】

Merry Christmas!! クリスマス一色の町並みを見ると、 ウキウキしてやまない今日この頃♪   我が家のアンコールくんも大活躍です。 そんなアンコールくんでフォンダンショコラを焼いてみました。     【フォンダンショコラ】 ...

薪ストーブクッキング 【パイ】

先日、妹が薪ストーブで作った「りんごとレーズンのコンポート」を使って、 母がオリジナルのパイを作りました♪   ・・・・というのも、 たまたま灰受け皿のオーブンスペースの温度を見たら 240度!! 『これは、なんか作れる!!』 ・・と、冷蔵庫をチェック♪ コン...

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