有限会社 ムーミー
〒799-3125 
愛媛県伊予市森甲250-8(しおさい公園前)
営業時間:9:00 ~ 18:00 
定休日:日曜日
(営業時間外や定休日でも事前にご連絡いただけましたら見学可能です)
施工範囲:愛媛・高知・香川・徳島

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薪ストーブクッキング

薪ストーブcooking 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋&りんごとレーズンのコンポート

我が家で大活躍中のアンコールくんと一緒に、クッキングをしました。   『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』 お鍋に具材を入れ、後はアンコールくんにお任せのお手軽お鍋♪     【具材】 ・白菜 ・人参 ・豚バラ肉 ・だし ...

薪ストーブCooking ~クッキーin灰受け皿~

薪ストーブでクッキーを焼き、夕食後のデザートに♪   クッキーの生地も作りました!!・・・と言いたいところですが、 市販のクッキー生地を見つけてしまったのです。 なので、 生地を切って焼くだけのお手軽クッキー✩      ...

薪ストーブクッキング 灰受け皿料理 ~スペアリブ~

灰受け皿でスペアリブを焼いてみたのでご紹介★   材料(4人分) ・スペアリブ   ・・・約800g   【A】 ・酒        ・・・大さじ2 ・しょうゆ    ・・・大さじ2 ・砂糖      ・・・大さじ1 ・みりん     ・・・大...

薪ストーブクッキング エッセイのご紹介♪

煮物・炒め物・炭火焼き・炊き込み・オーブン料理などなど・・♪ どんな料理も簡単にたのしく作れて、 なんといっても、最高においしい薪ストーブ料理。     薪ストーブ料理のレパートリーを増やしたい方へ、 ファイヤーサイドの薪ストーブエッセイをご紹介します。 ...

薪ストーブクッキング 灰受け皿料理 ~かぼちゃを使って・・・♪~

オーブンプレートを使用してはや数カ月・・・♪   灰受け皿がオーブン料理スペースに変身してから 我が家では灰受け皿料理が定着しています✿           そんな我が家の 最近の灰受け皿料理事情を...

ポール・キャスナ―さんの灰受け料理レシピ♪ 【ガーリック焼き芋】

  ガーリック焼き芋 芋を丸い形のまま薄くスライスし、 ガーリックオイルをかけて灰受けでローストする。 薪を割ったあとはビールとこれ!     材料 細長いジャガイモ(メークインなど)皮のまま 塩胡椒 エキストラバージンオリーブオ...

ポール・キャスナーさん灰受け料理レシピ♪【薔薇のアップルパイ】

薔薇のアップルパイ   材料 (6個分) リンゴ …小3個 バター …60g 冷凍パイシート …1枚(18×18cm) 砂糖 …大さじ6 ハチミツ …大さじ6 シナモン …適量   作り方   リンゴの芯を抜...

薪ストーブクッキング~焼き鳥~

先日、我が家の薪ストーブ"アンコールくん"の オーブンと炭火を利用して、 焼き鳥を焼きました。         だし巻きたまごや、揚げだし豆腐などの一品料理と一緒に、 居酒屋気分でいただきました。   ...

友達と薪ストーブクッキングパーティ♪

お正月休みに 小学校からの友達と 薪ストーブ クッキング パーティをしました♪           「今までに作ったことのない凝った料理を、薪ストーブで作りた~い♪」と(*^^*) さてさて、なにが出来上が...

薪ストーブクッキング 煮たり・・・炒めたり・・・温めたり♪

雪がちらついている今日この頃。   最近の我が家のキッチン事情はといいますと、     薪ストーブでコトコト煮込んだり・・・           &...

薪ストーブクッキング 【和風カレー】

先日の薪ストーブ夜ごはんは ”大根の和風カレー"☆   料理工程は 1、野菜をいためる 2、ルーを加えて煮込む 3、盛りつける のみ(^u^)b とっても簡単そうなので挑戦♪挑戦♪     ①サラダ油をひいた鍋に切った玉ね...

薪ストーブクッキング 【クッキー】

前回、 薪ストーブクッキングでグラノ―ラを作った時に余った押麦。 余った押麦をどうクッキングしようかなぁと考え中でした。   つい先日、 ファイヤーサイドのHPを見ていると マリー・デジャルダンさんの 「薪ストーブは私のキッチン」という薪ストーブクッキングのレシピ集...

薪ストーブクッキング~アクアパッツァ~

冬になると、うちのキッチンは ガスコンロから薪ストーブへと移ります。       先日の夜ごはんは、 初挑戦の“アクアパッツァ”     アクアパッツァとは・・ 魚介類をトマトやオリーブなどとともに ...

薪ストーブクッキング 【グラノ―ラ】

風がとっても冷たくなった今日この頃。 我が家では アンコールくんが活動し始めています。   この間の休日、 思い立ったが吉日! ということで その日に買い出しをし、 帰ってくるなり 即行薪ストーブクッキングスタート♪    ...

魅力的なアンコールくん♪

ぽかぽかと あたたかくなってきましたね☀     暖房はいらない室温なのですが、 やっぱり、火が恋しくって、 気が付いたら、焚いています。     薪ストーブのアンコールくんの魅力は、 暖房能力だけではありません。   (撮影:当社 薪スト...

薪ストーブクッキング~たこやき~

家庭用のたこ焼き器の鉄板を取り出してきて、 薪ストーブのアンコールくんの上に置き、 薪ストーブの熱で、たこ焼きを焼いてみました♪         これがまた、大成功(*^^)v 外はカリッカリ、中はとろっと、 と~ってもおいしいのです♪♪   ...

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