薪ストーブクッキング
薪ストーブcooking 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋&りんごとレーズンのコンポート
我が家で大活躍中のアンコールくんと一緒に、クッキングをしました。 『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』 お鍋に具材を入れ、後はアンコールくんにお任せのお手軽お鍋♪ 【具材】 ・白菜 ・人参 ・豚バラ肉 ・だし ...
薪ストーブCooking ~クッキーin灰受け皿~
薪ストーブでクッキーを焼き、夕食後のデザートに♪ クッキーの生地も作りました!!・・・と言いたいところですが、 市販のクッキー生地を見つけてしまったのです。 なので、 生地を切って焼くだけのお手軽クッキー✩ ...
薪ストーブクッキング 灰受け皿料理 ~スペアリブ~
灰受け皿でスペアリブを焼いてみたのでご紹介★ 材料(4人分) ・スペアリブ ・・・約800g 【A】 ・酒 ・・・大さじ2 ・しょうゆ ・・・大さじ2 ・砂糖 ・・・大さじ1 ・みりん ・・・大...
薪ストーブクッキング エッセイのご紹介♪
煮物・炒め物・炭火焼き・炊き込み・オーブン料理などなど・・♪ どんな料理も簡単にたのしく作れて、 なんといっても、最高においしい薪ストーブ料理。 薪ストーブ料理のレパートリーを増やしたい方へ、 ファイヤーサイドの薪ストーブエッセイをご紹介します。 ...
薪ストーブクッキング 灰受け皿料理 ~かぼちゃを使って・・・♪~
オーブンプレートを使用してはや数カ月・・・♪ 灰受け皿がオーブン料理スペースに変身してから 我が家では灰受け皿料理が定着しています✿ そんな我が家の 最近の灰受け皿料理事情を...
ポール・キャスナ―さんの灰受け料理レシピ♪ 【ガーリック焼き芋】
ガーリック焼き芋 芋を丸い形のまま薄くスライスし、 ガーリックオイルをかけて灰受けでローストする。 薪を割ったあとはビールとこれ! 材料 細長いジャガイモ(メークインなど)皮のまま 塩胡椒 エキストラバージンオリーブオ...
ポール・キャスナーさん灰受け料理レシピ♪【薔薇のアップルパイ】
薔薇のアップルパイ 材料 (6個分) リンゴ …小3個 バター …60g 冷凍パイシート …1枚(18×18cm) 砂糖 …大さじ6 ハチミツ …大さじ6 シナモン …適量 作り方 リンゴの芯を抜...
薪ストーブクッキング~焼き鳥~
先日、我が家の薪ストーブ"アンコールくん"の オーブンと炭火を利用して、 焼き鳥を焼きました。 だし巻きたまごや、揚げだし豆腐などの一品料理と一緒に、 居酒屋気分でいただきました。 ...
友達と薪ストーブクッキングパーティ♪
お正月休みに 小学校からの友達と 薪ストーブ クッキング パーティをしました♪ 「今までに作ったことのない凝った料理を、薪ストーブで作りた~い♪」と(*^^*) さてさて、なにが出来上が...
薪ストーブクッキング 煮たり・・・炒めたり・・・温めたり♪
雪がちらついている今日この頃。 最近の我が家のキッチン事情はといいますと、 薪ストーブでコトコト煮込んだり・・・ &...
薪ストーブクッキング 【和風カレー】
先日の薪ストーブ夜ごはんは ”大根の和風カレー"☆ 料理工程は 1、野菜をいためる 2、ルーを加えて煮込む 3、盛りつける のみ(^u^)b とっても簡単そうなので挑戦♪挑戦♪ ①サラダ油をひいた鍋に切った玉ね...
薪ストーブクッキング 【クッキー】
前回、 薪ストーブクッキングでグラノ―ラを作った時に余った押麦。 余った押麦をどうクッキングしようかなぁと考え中でした。 つい先日、 ファイヤーサイドのHPを見ていると マリー・デジャルダンさんの 「薪ストーブは私のキッチン」という薪ストーブクッキングのレシピ集...
薪ストーブクッキング~アクアパッツァ~
冬になると、うちのキッチンは ガスコンロから薪ストーブへと移ります。 先日の夜ごはんは、 初挑戦の“アクアパッツァ” アクアパッツァとは・・ 魚介類をトマトやオリーブなどとともに ...
薪ストーブクッキング 【グラノ―ラ】
風がとっても冷たくなった今日この頃。 我が家では アンコールくんが活動し始めています。 この間の休日、 思い立ったが吉日! ということで その日に買い出しをし、 帰ってくるなり 即行薪ストーブクッキングスタート♪  ...
魅力的なアンコールくん♪
ぽかぽかと あたたかくなってきましたね☀ 暖房はいらない室温なのですが、 やっぱり、火が恋しくって、 気が付いたら、焚いています。 薪ストーブのアンコールくんの魅力は、 暖房能力だけではありません。 (撮影:当社 薪スト...
薪ストーブクッキング~たこやき~
家庭用のたこ焼き器の鉄板を取り出してきて、 薪ストーブのアンコールくんの上に置き、 薪ストーブの熱で、たこ焼きを焼いてみました♪ これがまた、大成功(*^^)v 外はカリッカリ、中はとろっと、 と~ってもおいしいのです♪♪ ...