風がとっても冷たくなった今日この頃。

我が家では

アンコールくんが活動し始めています。

 

この間の休日、

思い立ったが吉日！

ということで

その日に買い出しをし、

帰ってくるなり

即行薪ストーブクッキングスタート♪

 

 

今回の薪ストーブクッキングはグラノ―ラ★

先日、福山から送っていただいた

Kさんお手製のグラノ―ラがあまりにもおいしすぎて・・・（＾ｕ＾）♡

私も挑戦♪挑戦♪

 

 

【材料】

 

・押麦　　　　　　　 ２００ｇ

・ナッツ類　　　　 　１カップ

（アーモンド・くるみ・カシューナッツなど）

・ドライフルーツ　　 １カップ

（レーズン・りんご・クランベリーなど）

・シナモン　　　　　 小さじ１/２

・オリーブオイル　　　大さじ２

・メープルシロップ　　大さじ２

・黒糖　　　　　　　　大さじ２

・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

 

 

 

 

 

【作り方】

 

※薪ストーブ本体、炉内はとても熱いので

ストーブグローブ等を身につけて行います。

 

１、押麦、適当な大きさに砕いたナッツ類、シナモンを

ボウルに入れて混ぜ合わせます。

 

２、オリーブオイル、メープルシロップ、黒糖、塩を鍋に入れ、

（薪ストーブの上で）かき混ぜながら加熱し、沸騰させます。

 

 

 

 

 

３、１のボウルに２のシロップをまんべんなくかけ、よく混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

４、鍋に３を薄く敷き、

炉内に置かれているクッキングスタンドの上に置き、

キツネ色になるまで加熱していきます。

◎薪ストーブ・・・２００℃前後で熾き火状態。

 

 

◎１～２分ごとにへらでかき混ぜながら

ころ合いをチェック！焦げないように注意！

 

 

 

 

 

 

５、キツネ色になり、香ばしくカリッとしたら

炉内 から鍋ごと取り出し、

バットに移し替えます。

そして、

ドライフルーツを混ぜ合わせ、冷まします。

◎冷めると固まるので、手でほぐしてください。

 

 

 

 

 

 

保存容器に移したらできあがり（＾ｖ＾）

 

 

味見係の家族から

”おいしい✿”をいただきました！

やったね♪

薪ストーブクッキングのレパートリーが

また１つ増えた汐里でした☆

 

牛乳と一緒にいただきまーす(^^♪