有限会社 ムーミー
〒799-3125 
愛媛県伊予市森甲250-8(しおさい公園前)
営業時間:9:00 ~ 18:00 
定休日:日曜日
(営業時間外や定休日でも事前にご連絡いただけましたら見学可能です)
施工範囲:愛媛・高知・香川・徳島

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薪ストーブクッキング

薪ストーブクッキング~アップルパイ~

先日、薪ストーブでアップルパイを焼きました。 まず、薪ストーブのトップでりんごのコンポートを作って、       パイ生地で包んで、オーブンスペースへ。       焼け上がると、美味しそうな甘い香りが部屋中に漂います。 &nbs...

薪ストーブクッキング~彩り野菜のオーブン焼き~

寒い冬も薪ストーブが居てくれると、ポッカポカ*       忙しい日のお料理だって、薪ストーブにお任せあれ♪ 塩コショウとコンソメで少し炒めたお野菜とウインナーをロースター(オーブン皿)に入れて、 オリーブオイルをまわしかけ、 あとは薪ストーブのオーブンスペースに入れて...

ピザ窯 KABUTO(カブト)

充実した時間にしようと試行錯誤を繰り返しながら、おうち時間にも慣れてきた今日この頃^^ 今回は庭でピザ窯 KABUTO(カブト)を楽しみました。 (前回当社で楽しんだKABUTOのブログはこちら☆)   我が家は 各脚と燃焼ボックス下、蓋を開けた際、蓋の取っ手の下に来る場所にレ...

薪ストーブクッキング ~丸焼き新玉ねぎ~

新玉ねぎの季節になりました♪ 薪ストーブクッキングと言っていいものか・・・と迷ってしまうくらい とても簡単な丸焼きクッキングをご紹介します。   ●新玉ねぎの皮をむいて、根っこを切る。 ●火の通りをよくするため、新玉ねぎの下部を残したまま、上部に切り込みを入れる。 ●新玉...

薪ストーブクッキング ~お家でBBQ気分~

”冬でもBBQがしたいなぁ”、”でも屋外で凍えながらのBBQは娘たちに負担が・・・。” …あ!我が家にデファイアントくんが居るではないか☆・・・ということで 先日、我が家(当社長女)で念願の豪快BBQ風飯を作りました♪ (たけだバーベキュー様の超豪快バーベキューアイディアレシピ本参照しました♡) ...

#カブトピザ 

よく晴れた休日。 ファイヤーサイドオリジナルのピザ釜【Kabuto(カブト)】でオーブン料理を楽しみました♪ 【Kabuto(カブト)】 ¥29,800(税別) ●サイズ:W440×D740×H836mm(ハンドル、煙突含む) ●重量:16,5kg(本体装備) ●オーブン内有効寸法:W270...

夏の薪ストーブ~遮熱編~

七輪の続編になりますが・・・   七輪を使うときは その下にケイカル板を置くだけでした。   炉内で火を使うわけだから、 薪ストーブのトップドア(クッキンググリドル)がどうしても熱くなります。 (熱くなるといっても、手で触れるくらいまでですが・・・...

夏の薪ストーブ~七輪編~

打ち合わせ中、お客様からよく、「夏の薪ストーブは邪魔じゃない?」とのお声が。 いえいえ、そんなことはないですよ^^   社長の提案する夏の薪ストーブ活用法のひとつをご紹介しましょう。   冬の私たちの心と体を充分に暖めてくれた薪ストーブに感謝をしながら(←ここ大事!) 炉内を軽く掃除し...

薪ストーブクッキング~牛タンと焼き鳥~

休日のお昼。 我が家のアンコールくんの熾きをならし、炭を入れて、         仙台の牛タンを焼きました(*^^*)       アジャスタブルグリルバスケットに挟み、 ...

薪ストーブクッキング 【ビビンバ】

先日、《やまと陶苑》さんにお邪魔いたしました。 金継ぎをお願いしていた我が家の茶碗&湯のみを迎えに行ったのですが、 その時、素敵な萩焼の抹茶碗に出会いました。 直火OKな抹茶碗。熱した直後、水にさらしてもOK.珍しいですよね。 『ビビンバもできるよー。薪ストーブで使うんなら最高』という ...

薪ストーブクッキング 【キッシュ】

ある日、 オーブンスペースを開けてみると、約220度あり、これは使わないともったいない!! 冷蔵庫を開けてみると、生クリームとたくさんの野菜が!! ということで、我が家の薪ストーブでキッシュを焼きました♪ 手持ちのタルト型は大きく、オーブンスペースに入らない。 そこで、グラタン皿を使いま...

薪ストーブクッキング ~ブラウニー~

先日作ったブラウニーのレシピをご紹介いたします♪   【材料】18cm角形 ・チョコレート   300g ・バター      75g ・卵        3個 ・グラニュー糖   75g ・薄力粉      80g ・ココア      30g ・ナッツ類...

薪ストーブクッキング ~焼きりんご~

何故だか急に、 温かい食べ物+フルーツが食べたくなり、夜な夜な焼きりんごを作ってしまいました^^;   【焼きりんご1つ分:材料】 ・りんご      1個 ・砂糖      大さじ1 ・バター     大さじ1 ・アイスクリーム  適量 ・シナモン    少...

☆オーブンプレートと灰の厚みについて☆

薪ストーブ(デファイアントやアンコール)の灰受けを オーブンとして変身させてくれる『オーブンプレート』     オーブン内は、炭火のコントロールの必要がなく、 失敗が少ないので、薪ストーブ初心者の方にもおすすめな薪ストーブクッキングで、 当社のお客様も大勢取り付...

薪ストーブクッキング~紫芋のベーグル~

先日、お客様から紫芋を頂きました(*^^*) 薪ストーブシーズン真っ只中・・♪ ということで、 我が家の薪ストーブ『アンコールくん』と、紫芋のベーグルを焼いてみました♪     まずは、薪ストーブで紫芋を茹でて、     ...

『喜の家』 薪ストーブクッキング♪

先日完成した『喜の家』(当社長女宅)の ある日の薪ストーブクッキングをご紹介いたします^^   薪ストーブ:デファイアント(クラシックブラック)のおかげで 1階も2階も、お家丸ごとぽかぽかです♪   料理の時間には 薪ストーブにお鍋をのせればとろとろの野菜...

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