前回、

薪ストーブクッキングでグラノ―ラを作った時に余った押麦。

余った押麦をどうクッキングしようかなぁと考え中でした。

 

つい先日、

ファイヤーサイドのＨＰを見ていると

マリー・デジャルダンさんの

「薪ストーブは私のキッチン」という薪ストーブクッキングのレシピ集に

おいしそうなクッキーが・・・♪

マリーさんはクッキーにオートミールを使っていたのですが、

私は押麦にかえて早速挑戦☆

（クッキーのレシピはこちらから☆）

 

 

 

 

 

マリーさんのレシピ通りに分量を測り、

”溶かす”、”熱する”は我が家の薪ストーブくんにおまかせ！

 

 

火加減は、

”翌日の朝、ストーブを開けて、まだ少し熾き火が残っていたらベスト。”

ということだったので

前の日にオーブンで焼く前までの下準備を行いました(^^♪

 

そして当日の朝！

一晩寝かしたクッキーの生地を丸めてグリドルに並べ、

 

 

 

いざ熾き火が待っている薪ストーブくんの炉内へ・・・☆

 

 

この時、我が家の熾き火の温度は１５０℃を少し下回っている位。

朝残っていた熾き火で１５０℃！？え～それにしては温度が高すぎない？？と

思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

はい。そうなんです。朝、残っていた熾き火ではないのです。

・・・クッキー作りをすると知らなかった父が

朝、誰よりも先に起き、薪ストーブに薪を入れていたのです・・・。

『朝一の薪ストーブお手入れは父の日課』ということを忘れていました（＞＜。）

なので、朝残っていた熾き火ではなく、

父が入れた薪が熾き火になるのを待ってからのクッキー作りとなりました・・・。

 

 

（なので、マリーさんのレシピでは２～３時間でしたが、）

１５０℃弱スタートだと、

１時間ほどでクッキーの底が少し焦げるくらいでした。

 

 

表面が良い色になったのを確認して炉内から取り出しクッキー完成♪

マリーさんオススメ、牛乳と一緒にいただきました☆

 

 

何枚か底が少し焦げちゃったのが残念。

しかし、サクサクで香ばしいクッキーで我ながら上出来✿

焦げた部分は丁寧に取り除いて家族へ（笑）

きれいなクッキーたちは友だちへ♡

 

失敗しながら少しずつ火加減や温度、時間やタイミングが分かってくる薪ストーブクッキング！

奥が深くって楽し～～～い♪と毎回思う汐里でした（＾ｕ＾）