先日の薪ストーブ夜ごはんは

”大根の和風カレー”☆

 

料理工程は

１、野菜をいためる

２、ルーを加えて煮込む

３、盛りつける

のみ（＾ｕ＾）ｂ

とっても簡単そうなので挑戦♪挑戦♪

 

 

①サラダ油をひいた鍋に切った玉ねぎを入れ、

しんなりするまでいためる。

次に、大根・にんじんも加え、大根が少し透き通るまでいためる。

 

 

 

②だし・酒・すりおろししょうがを入れ、フタをして煮込む。

 

 

 

フタをして約２５分煮込む。

 

 

その間に

隣の焼きいも専用のお鍋で

さつまいももセットしちゃったりして

時間と薪ストーブを有効活用✿

 

 

 

 

大根とにんじんに火が通ったらフタをとり、

 

 

ルーとカツオ節を溶かし入れ、しょうゆを加えて少し煮込む。

 

 

 

③ごはんにルーをかけて盛りつける。

 

 

あっという間に完成～☆

 

 

大根やかつお節、だしやしょうゆを入れることで、

和風のカレーに変身♪

 

お試しあれ～（＾ｖ＾）♪

 

昼に作ったこのカレー。

晩には大根が溶けていました。すごい！！