水切りヨーグルトにはまっている汐里が

【切りヨーグルトを作る際にできるホエーを使ったパンレシピ】をご紹介いたします♪

 

ホエーは栄養満点!!

早速レシピをご紹介いたします♪

 

 

材料（手の平サイズ約１２個分）

 

・強力粉　　　２５０ｇ

・ホエー　　　１００ｇ

・牛乳　　　　　４５ｇ

・卵　　　　　　２５ｇ

・砂糖　　　　　２０ｇ

・塩　　　　　　　４ｇ

・ドライイースト　３ｇ

 

１、材料を混ぜ、ボールの中でこねる。

２、１の生地の表面が乾かないように霧吹きで水を吹きかけ、ボールごとラップし、冷蔵庫で１日寝かせる。（発酵。）

３、１日発酵させた２を好きな大きさに切り、丸めてラップする。（下の写真参照。）

 

１

 

４、３が約２倍の大きさまで発酵したら、灰受け皿のオーブンｽﾍﾟｰｽに入れ、焼く。

この時の灰受け皿オーブンｽﾍﾟｰｽ温度：２００度で１０～１５分。（焦げ過ぎ注意。）

 

 

 

１０分後以降、焦げ具合を確認しながら、良いタイミングで取り出し、

余熱をとって完成です♪

 

 

 

外は香ばしく、中はふわふわ♪

ほんのり甘い、まんまるホエーパン、最近の我が家の朝食です♪

是非、お試しあれ(^^)