先日、我が家の薪ストーブ”アンコールくん”の

オーブンと炭火を利用して、

焼き鳥を焼きました。

 

 

 

 

だし巻きたまごや、揚げだし豆腐などの一品料理と一緒に、

居酒屋気分でいただきました。

 

 

 

 

 

まず、灰受けのオーブンで焼き鳥を解凍。

 

 

 

 

オーブンだけでもほくほくになり、食べられるのですが・・

炭火が呼んでいるようなので、

炭火焼きにして、こんがり焼き上げましょう♪

熾きを均し、

 

 

 

 

 

温まった焼き鳥を、オーブンからアジャスタブルグリルバスケットへ移し、

 

 

 

 

炭火で両面焼いていきます。

 

 

 

 

ジュー、ジュー

と、焼き鳥から余分な脂が落ち、

 

 

 

 

 

こんな感じに焼きあがりました♪

 

 

お味も最高に美味しく、

大満足でした(*^^*)