薪ストーブクッキング

薪ストーブクッキング～pizza～

家中、ぽかぽかに暖めてくれて、飛びっきりおいしい料理だって作ってくれる、我が家のアイドル　『アンコール君』先日、アンコール君と一緒に、pizzaを作りました♪ まず、アンコール君の隣で生地を発酵させます。その間に、アンコール君のト...

我が家の料理でも大活躍してくれている、薪ストーブのアンコールくん。ご飯だって、炊いてくれます。方法は、いたって簡単。お米とお水を鉄鍋に入れて、薪ストーブのトップに置き、「後は、アンコール君、よろしくね～♪」と、アンコールくんに託すだけ。 ...

只今、『わ』の家の木材を墨付け中です。その『わ』の家のお施主様Ｔ様が丹精込めて作られた、長ねぎさんをたくさん頂いちゃいました（●＾o＾●）我が家のアンコールくんのトップで Let's 薪ストーブクッキング♪ 完成～...

先日、冷凍保存しておいたピザ生地✽ ストックのつもりが・・早速、使っちゃいました。笑薪ストーブのアンコール君の上で具材を炒めて、手作りピザソースをかけ、具材、チーズ、バジル、パセリ、オリーブオイルをのっけて炉内へ。待つこと、２～...

冷凍庫に常備していたピザ生地がなくなったので、ストック用にピザ生地を作ることに・・♪ 混ぜて、こねて、丸めて、生地が乾燥しないように霧吹きで水を軽く吹きかけて、発酵させます。発酵ももちろん薪ストーブのアンコールくんの前で...

薪ストーブのアンコールくんで熾した炭を・・火鉢に移して豆もちを焼きました。数分で、ふ～っくらといい色に焼き上がりました。薪ストーブ料理といい、火鉢といい、自然のエネルギーを使った料理は、ほっこりと心も暖まる、絶品料理です。

我が家の薪ストーブアンコールくんで野沢菜のおやきを作りました。アンコール君が沸かしてくれたお湯を使って蒸していきます。蓋を取ってみると・・わぁ～♡ 湯気でレンズが曇るほど・・　うん、いい感じ♪ それをロッジ(LODGE)のラウンドグリドルで ...

先日、今治Ｙ様から「ファイヤースクリーン＆テーブル兼チェアーgoodでしたよ♪」というメールに添えて「薪ストーブで、炊き込みご飯作ったら、めちゃくちゃおいしかった～！」と・・♡ その内容にムーミーも触発され作っちゃいました。今回は、たこめしです♡ ...

薪ストーブのアンコール君でお好み焼きを焼きました。ジュー　ジュー　・・・あっという間にいい色がつきました✩ 中までしっかり火を通して・・あっという間に出来上がり✩ 楽しい＆おいしい、薪ストーブクッキング。...

私たちが現場から帰ってくると、薪ストーブの前にレモンカードが・・♡ 母が昼間、作ってくれたようです♪ これ、ほんとおいしいんだよね～♡ これを食べて、残りの冬も風邪をひかずに乗りきろ～っと✩

作る料理はステーキ（焼く時は必ずブランデーを入れてボッと火を着けたがる・・・）、ステーキソース、オムライス、以上・・・という棟梁。この中でいち押しなのは「オムライス」♡ オムライスを作って４２年の棟梁。 ...

薪ストーブのアンコールくんと残りご飯で出来る、簡単パエリアを作りました♪ 熱したフライパンで魚介とピーマンを炒め、（この時、薪ストーブは２２０度）炒まったら白ご飯をいれてほぐしていきます。この時、薪ストーブは２６０度。ほ...

我が家の薪ストーブアンコールくんのトップに乗っているのは・・？さつまいもです♡ 先日バービーおばあちゃんから蒸したさつまいもをもらったので薪ストーブで軽く焼いていただきました♡ こ～んがり焼き色がついて甘みがより一層...

MOCO'Sキッチンでやっていた、もこみち流エビチャウダーのパイ包み焼きを我が家は薪ストーブで作ってみました♪ 「アンコールくん今日も、よろしくね～♡」と、アンコール君のドアを閉めて待つこと数分・・ぅわぉ～✩ パンパンにふくらんだパイ生地か...

最近、食事準備の時間帯に薪ストーブ炉内の薪が「いい熾き」になっているのを見ると『薪ストーブ　クッキング魂』が揺さぶられます。笑本日のめにゅ～は鶏肉の香草焼き、ポテトニョッキのトマトソース炒め、付け合せのお野菜たち　ｅｔｃ・・・ ...

『ムーミークッキー』を薪ストーブで作りました♪ 薪ストーブ炉内の熾きが少し残ったぐらいでクッキーをのせた大きなグリドルを炉内に入れて、焼き具合の様子を見～見～、待つこと１５分。クッキングシートを敷いても燃えることなく大丈夫。 &n...