薪ストーブクッキング

薪ストーブクッキング～ピザ～

先日残業した際、「あ～・・今日の晩ごはん、どうしようかな～。」と考えていた時、保存しておいたピザ生地があることを思い出し、薪ストーブのアンコールくんに急遽、ピザを焼いてもらうことにしました☆ 「ぼくに任せてよ♪」と、言っているかのようなアン...

先日、薪ストーブのアンコールくんの熾き火で自家焙煎したコーヒー豆マンデリンを淹れてみました♪ 焙煎したての新鮮な豆なので、もくもくと膨らみ、い～い香りが部屋中を漂います♪ &nbs...

炭火料理ができるように熾きを調整しておき、薪ストーブのアンコールくんに、鶏肉を焼いてもらいました♪ 鶏肉に塩コショウを振りかけてアジャスタブルグリルバスケットに挟...

昨晩は、薪ストーブのアンコールくんと『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』を作りました。白菜と豚肉をお鍋いっぱいに敷き詰め、あとは、アンコールくんにおまかせ♪ ...

今年、始動するムーミン谷のＭ様邸の奥様からバレンタインにご主人様に贈られたという、素敵なケーキの写真が届きました✻ 題して、『森の薪割りしましょケーキ』♪♪ 薪に見立てた小枝に、金の斧♪♪ まわりにキノコも生やして、山の中で薪割りをして...

先日、薪ストーブのアンコールくんで『ハンバーグ』を焼きました。アンコールくんのトップにグリドルを置き、ジュージュー、焼いていきます。トップでも炉内でも、どちらでも簡単に焼くことが出来ますよ☆ あっと...

今日の夕飯は、薪ストーブのアンコールくんとバーベキューをしました♪ 薪ストーブのアンコールくんが居てくれると、冬でも、暖かいお家の中で、アウトドア気分が味わえます♪♪ 串にさしたお肉やおねぎ、こんにゃくをアジャスタブルグリルバスケットには...

先日、我が家の長女が友達から、新鮮な猪肉を頂いてきました。今日からまた寒くなる予報だったので、アンコールくん（薪ストーブ）で猪肉料理を作って、ぽっかぽかに温まろう♡ ということになり、昨日の晩御飯に、猪汁を作りました。たくさんのお野菜といっ...

先日、『わ』の家のお施主様Ｔ様から丹精込めて作られた長ねぎさんをまた頂いちゃいました♪ いつも、すみません。ありがとうございます。先日ブログでもご紹介させて頂きましたが、あまくて、ぷりっぷりで、と～ってもおいしいのです。 ...

先日、薪ストーブのアンコール君とベーグルを作りました♪ 強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・水を混ぜ合わせ、形を整えたら、アンコールくんの前で発酵させます。（今回は食べやすい一口サイズにしてみました。）膨らんだら醗酵を止めるため、アンコールくんが沸か...

我が家の薪ストーブのアンコール君に、カレードリアを焼いてもらいました(^o^)丿まず、熾きを整えて、クッキングスタンドをセットし、ダッチオーブンに盛り付けたカレードリアを、 &...

今回は、薪ストーブクッキングと言っても、とっても簡単☆ 薪ストーブのアンコール君のトップに置いておくだけで出来ちゃうのですから(#^^#)♪ 焼き芋用のお鍋にお芋さんを入れて、「アンコールくん、よろしくね～♡」とお任せするだけです。 ...

「大判焼きが食べたいなぁ。。けど、大判焼き屋さん、丁度閉まっちゃったなぁ～。あっ！そうだ！薪ストーブのアンコールくんに焼いてもらおう♪♪」と突然思いつき、大判焼き器はないので、たこやき焼き器をひっぱり出してきて、焼いてみました♪ アンコール君のトップでたこやき焼き...

薪ストーブのアンコール君に、コーヒー豆を焼いてもらいました♪（以前焙煎した時の記事）アンコール君が煎る、この自家焙煎コーヒーが、なかなか美味しいのです(*^^*) 焙煎し始めてすぐ、色付いてきました。...

先日、こちらの溶岩石プレートでステーキを焼いてみました。薪ストーブのアンコール君の炉内にクッキングスタンドをセットし、溶岩石プレートが温まってきたら、お肉を投入。薪ストーブのトップでは、スープを保温中。 ...

Ｈ様に教えて頂き、取り寄せたチーズ。その中にアルプスの少女ハイジにも出てきた、「ラクレットチーズ」もありました。溶かしたラクレットチーズを、ナンの上にのせようと、まず、ナンを焼き、いよいよ、お待ちかねのラクレットの登場！！ハイ...